Hoje vamos apresentar mais uma receita internacional. Esperamos que tenha gostado da receita portuguesa.  Desta vez a nossa colega Gosia nos deu uma receita típida da Polônia: a Barszcz! Esta sopa polonesa necessita dos seguintes ingredientes:

• 700 g de pernil picado ou costelinha de porco
• 3 ou 4 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Óleo para fritar
• 1 repolho médio rasgado ou um picado graúdo
• 3 beterrabas médias cruas e raladas
• 150 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Como preparar:

1. Frite a carne com óleo, sal, alho, cebola e pimenta do reino.
2. Após fritar um pouco, coloque um pouco de água quente e deixe a carne cozinhar normalmente.
3. Quando estiver bem cozida, acrescente o repolho e a beterraba e cubra tudo com água quente, deixe cozinhar tudo por uns 20 a 25 minutos.
4. Experimente a sopa para ver se está boa de sal, senão acrescente mais um pouquinho de sal.
5. Após tudo pronto, desmanche a farinha de trigo no leite e despeje na sopa. Então cozinhe mais uns 5 minutos, Pronto!

Bom Apetite!